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茶療是指單味的茶葉及茶葉中加入適量的中藥成份或不添加茶葉直接使用與茶配伍的復(fù)方茶方，通過(guò)沖泡茶飲的方式作為養(yǎng)生保健、防病療疾的一種治療方法，即稱(chēng)為茶療。單味茶葉稱(chēng)為狹義茶療，復(fù)方茶葉稱(chēng)為廣義茶療。茶療將藥與茶完美結(jié)合，能防疾病，能品茶趣，常飲能祛頑疾、強(qiáng)體魄、安心神、潤(rùn)喉腸、降脂減肥、益壽延年。
茶療的歷史淵源：
1、茶療始于神農(nóng)氏，《神農(nóng)本草經(jīng)》作為迄今為止最早的一部醫(yī)學(xué)著作記載到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒得茶而解。”這是中國(guó)對(duì)茶療的最早記載，當(dāng)然，這里所說(shuō)的茶并不是我們所說(shuō)的紅茶、綠茶，而是藥茶合一的中藥茶。
2、《本草綱目》解釋茶的藥理作用說(shuō)：“機(jī)曰：頭目不清，熱熏上也。以苦泄其熱，則上清矣。且茶體輕浮，采摘之時(shí)，芽蘗初萌，正得春升之氣。味雖苦而氣則薄，乃明中之陽(yáng)，可升可降。
3、公元992年，由宋代朝廷組織有關(guān)名家編著的大型方書(shū)《太平圣惠方》正式刊行，其書(shū)97卷中就有藥茶諸方一節(jié)，收藥茶方劑8首，公元1078年，由宋代太醫(yī)局編成的《和濟(jì)局方》中也有藥茶的專(zhuān)篇介紹，其中的“川芎茶調(diào)散”一方可稱(chēng)得上是較早出現(xiàn)的成品藥茶。宋政和年間撰成的大型方書(shū)《圣濟(jì)總錄》中載有大量的民間經(jīng)驗(yàn)方，也有應(yīng)用藥茶的經(jīng)驗(yàn)。
4、元代鄒鉉增編的《壽老養(yǎng)親新書(shū)》中載有防治老年病的藥茶方二首，為槐茶方跟蒼耳茶。元代飲膳太醫(yī)忽思慧在《飲膳正要》中較為集中地記載了各地多種藥茶的制作、功效和主治等。元代紗圖穆蘇撰著的《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》一書(shū)中載有治痰喘病的藥茶方。
5、至明清時(shí)期，茶療之風(fēng)盛行，藥茶的內(nèi)容、應(yīng)用范圍和制作方法等不斷被更新和充實(shí)。在這個(gè)時(shí)代背景下，便誕生了“古方茶療”第一人石潭秋。其在家鄉(xiāng)羊樓洞創(chuàng)立“芝元堂”做起茶療生意，在當(dāng)時(shí)久負(fù)盛名。從編撰出版的《慈禧光緒醫(yī)方選議》中可以看出，藥茶已成為清代宮廷醫(yī)學(xué)的一個(gè)組成部分，清宮御醫(yī)為慈禧和光緒所擬藥茶體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的較高水平。
養(yǎng)生茶品種的選擇上，由于 每個(gè)人的健康狀況都不一樣，因此選擇適合自身情況的茶療產(chǎn)品是最重要的，這樣才能達(dá)到良好的養(yǎng)生效果。而德州健之源研制的古桑養(yǎng)生茶，原料全部采用千百年樹(shù)齡的霜后桑葉，無(wú)污染，無(wú)任何化學(xué)成份，并添加十余種名貴中藥材，非常適合于高血糖人群、脂肪肝人群、高血壓人群及需要減肥纖體的女性等等。
原生態(tài)養(yǎng)生保健茶，就是茶即是藥，藥即是茶，這是茶療的至高境界，沖泡一杯，茶形完美，茶湯透亮，茶香撲鼻，微苦回甘，男女老少皆宜飲用，保健價(jià)值極高。
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